Shiso – ein gesundes japanisches Gewürz

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Das würzige Blatt des Shiso (Perilla frutescens) ist aus der traditionellen japanischen Küche nicht wegzudenken. Während meines langen Japanaufenthaltes war es für mich eine richtige Delikatesse! Vor allem liebte ich es als … Weiterlesen

Japanglish: Japanisches Englisch

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Es ist ja für viele Menschen schwierig, Englisch korrekt auszusprechen und die Sprache nicht mit dem eigenen Akzent zu verfälschen. Japanglish ist das, was bei Japanern herauskommt, wenn sie Englisch sprechen.  Die … Weiterlesen

Thermalbad im modernen Japan

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In der kalten Jahreszeit war es schon immer in Japan ein besonderes Vergnügen, sich beim heißen Bad aufzuwärmen: Jede noch so kleine Wohnung hat ein Ofuro (selten mit Thermalbad – Qualität). Deshalb … Weiterlesen

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